**虾青素

【产品名称】: 虾青素

【英 文 名】: Astaxanthin

【化 学 名】: 3，3′-二羟基-4，4′-二酮基-β，β′-胡萝卜素

【 色  素 】：Aj067-69

【分 子 式】: C40H52O4

【分 子 量】: 596.86

【  C A S 】: 472-61-7

【 含  量 】:1%-5%

【 特  性 】: 紫红色粉末

【水 溶 性】:不溶于水，溶于大多数**溶剂。

生物来源：

     **虾青素的生物来源一般有3种：水产品加工工业的废弃物、红发夫酵母(Phaffiarhodozyma)和微藻(雨生红球藻)。。**的红发夫酵母中虾青素平均含量也仅为0．40%。相比之下，雨生红球藻中虾青素含量被看作是**虾青素的“浓缩品”。雨生红球藻被公认为自然界中生产**虾青素的比较好生物.